زراعة نبات إكليل الجبل (الروزماري) – دليل شامل

مقدمة

إكليل الجبل (الروزماري) هو نبات عطري دائم الخضرة ينتمي إلى عائلة النعناع (Lamiaceae)، ويتميز برائحته الزكية وفوائده العديدة سواء في الطهي أو الطب التقليدي. زراعته سهلة نسبيًا، وهو يتحمل الظروف المناخية المختلفة، مما يجعله خيارًا مثاليًا للحدائق المنزلية والمزارع التجارية.

ينمو إكليل الجبل بشكل أفضل في المناخات الدافئة والمعتدلة.

يتحمل الجفاف ولكنه لا يتحمل درجات الحرارة المنخفضة جدًا.

يفضل أن يتعرض لأشعة الشمس المباشرة لمدة 6-8 ساعات يوميًا.

يحتاج إلى تربة جيدة التصريف، حيث لا يتحمل التربة الثقيلة أو المشبعة بالمياه.

يفضل التربة الرملية أو الطمية الخفيفة.

يجب أن يكون مستوى الحموضة (pH) بين 6.0 و7.5.

لا يحتاج إلى الكثير من الماء، ويكفي ريه مرة أو مرتين في الأسبوع.

يجب تجنب الإفراط في الري لمنع تعفن الجذور.

يتم نقع البذور في الماء لمدة 12 ساعة قبل الزراعة لتحفيز الإنبات.

تُزرع البذور في تربة خفيفة وتُغطى بطبقة رقيقة من التربة.

يستغرق الإنبات عادةً من 2 إلى 4 أسابيع.

تحتاج الشتلات إلى التخفيف بعد نموها لمنحها مساحة كافية.

تؤخذ عقل بطول 10-15 سم من نبات سليم في فصل الربيع أو الخريف.

تزال الأوراق من الجزء السفلي وتُغمر في مسحوق تجذير (اختياري).

تُغرس العقل في تربة رطبة وتُغطى بكيس بلاستيكي للحفاظ على الرطوبة.

تبدأ الجذور في النمو بعد 2-3 أسابيع.

يمكن زراعته في أصص بعمق 30-40 سم لضمان نمو الجذور بشكل جيد.

يجب استخدام خليط تربة جيد التصريف مثل مزيج الرمل والبيتموس.

يُوضع في مكان مشمس ويُسقى باعتدال.

يُفضل استخدام سماد عضوي متوازن مرة كل شهرين خلال موسم النمو.

يمكن إضافة سماد غني بالبوتاسيوم لتعزيز نمو الأزهار والزيوت العطرية.

يساعد التقليم المنتظم في تحفيز نمو الأوراق الجديدة والحفاظ على شكل النبات.

يُفضل تقليم الفروع الجافة أو الضعيفة في الربيع.

من أكثر المشاكل شيوعًا العفن الفطري الأبيض، ويمكن مكافحته بتحسين التهوية وتقليل الرطوبة.

قد يتعرض لهجمات الحشرات مثل حشرة المنّ والعناكب الحمراء، ويمكن استخدام المبيدات العضوية لمكافحتها.

يمكن حصاد الأوراق على مدار العام، ويفضل جمعها في الصباح الباكر عندما تكون الزيوت العطرية في ذروتها.

تُقص الفروع العلوية وتُستخدم طازجة أو تُجفف للتخزين.

يُجفف في مكان جيد التهوية بعيدًا عن الشمس ثم يُخزن في وعاء محكم الغلق.

يمكن حفظه في الفريزر داخل أكياس بلاستيكية للحفاظ على نكهته.

في الطهي: يُستخدم كتوابل لإضفاء نكهة رائعة على اللحوم والدجاج والمأكولات البحرية.

في الطب التقليدي: يُستخدم في تحسين الذاكرة، وتخفيف آلام العضلات، وتعزيز الدورة الدموية.

في التجميل: يدخل في صناعة الزيوت العطرية ومستحضرات العناية بالبشرة والشعر